こんにちわ！
ヤマケンです
今日はこのブログに
来ていただきありがとうございます
当ブログでは毎月○○といえば？を
一つのテーマにして記事を更新して
います。
今回のこの記事も9月の
野菜といえば？をテーマに記事を
書いていこうと思います。
ちなみに今まで更新してきた
○○といえば？の一部の記事を一覧に
したので下記にのせます。
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■9月の野菜といえば？
9月の野菜といえばみなさんはなにを
イメージしますでしょうか？
○マツタケ
秋の味覚の王道・まつたけは9月からが
旬になる野菜です。
高級キノコでおなじみの食材ですね。
日本におけるキノコ食文化の歴史は古く
縄文時代頃からキノコを食材として
利用していたようです。
マツタケも古い時代から
食ざれていたようで縄文時代から
食べられていたようです。
非常に古い時代からマツタケは日本人に
馴染み深い食材だったためマツタケの
学名はTricholoma matsutakeと
名づけられています。
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ただ日本人でもマツタケの独自の
香りを嫌う人もいるよです。
マツタケはお吸い物やごはんに
混ぜて食べるのが馴染みのある
食べ方でしょう。
ちなみにマツタケが高級なのは
採るのが非常に難しいからです。
通常のキノコのように傘が地表に出て
開ききってしまうと味も香りも
落ちてしまうため地表に出る前に
採取しないと美味しいマツタケを
食べることはできないです。
この採取方法は非常に難しいので
マツタケは高級食材なのです。
マツタケの主な産地は岩手県や山形県
長野県になります。
○サツマイモ
こちらもマツタケと同じく秋や冬を
代表する野菜ですね。
9月から旬の季節ははじまります。
サツマイモは南米が原産です。
南米を征服したスペイン人が
フィリピンにサツマイモをもたらし
フィリピンから中国を経由し
日本に伝わったと言われています。
さつまいもはでんぷんが豊富で
エネルギー源として非常に優秀な
野菜といえます。
ビタミンCや食物繊維も多く踏み
加熱してもビタミンCが
壊れにくいという特徴があります。
サツマイモは非常に繁殖能力が
高く痩せた土地でも栽培が可能です。
サツマイモといえば焼き芋が
メジャーな食べ方ですが
天ぷらにしたり大学芋などにして
食べるのも馴染みが深い食べ方でしょう。
■まとめ
今回9月の野菜といえば？をテーマに
マツタケとサツマイモを紹介しました。
今回の記事はいかがでしたでしょうか？
この記事がみなさんの役に立てれば幸いです
それでは今日はここまでです
最後までお読みいただき
ありがとうございました！
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